Zakwas buraczany

2022-02-09

Na zdjęciach – zakwas buraczany „w odcinkach”; efekt końcowy – fermentowany napój buraczany oraz materiał na surówkę z kiszonych buraków.

Jak zrobić surówkę: do kiszonych buraków z zakwasu dodajemy poszatkowaną i posoloną cebulę, dowolny rodzaj pieprzu (w rotacji), dowolne zioło suszone (w rotacji) – zmielone, dowolne orzechy lub nasiona oleiste (w rotacji) – zmielone albo w całości, pyłek pszczeli oraz oliwę z oliwek. Całość mieszamy i przekładamy do słoika. Surówkę w słoiku ugniatamy drewnianym tłuczkiem do ziemniaków. Przechowujemy w lodówce.

Przepis na zakwas buraczany, jaki i cały zbiór naszych rodzinnych przepisów, znajduje się w książce kucharskiej pt. Zdrowa Rodzina 🙂

Zobacz też:

Polio

2016-11-24

Według aktualnego polskiego programu szczepień ochronnych[1] schemat szczepienia przeciwko polio (poliomyelitis) jest następujący: I dawka: 3 – 4 miesiąca życia; II dawka: 5 – 6 miesiąc życia; III dawka: 16 – 18 miesiąc życia; IV dawka (tzw. dawka przypominająca): 6 rok życia. Poniżej przedstawiam opis choroby, jej powikłań, jak również powikłań po szczepieniu przeciwko polio.… Czytaj dalej Polio

Surowe mleko i borelioza

2018-08-21

Od lat podaję moim dzieciom surowe mleko oraz przetwory z takiego mleka: kwaśną śmietanę, masło, zsiadłe mleko, twaróg, ser żółty, a nawet jogurt, który udaje mi się zrobić z pominięciem wstępnej pasteryzacji. Ze względu na wysoką wartość mleka niepoddanego obróbce termicznej, a również – jego łatwiejsze trawienie, przyswajanie oraz mniejsze ryzyko wystąpienia objawów nadwrażliwości pokarmowej,… Czytaj dalej Surowe mleko i borelioza

Muszę napisać 20 zdań

2017-09-15

„Napisz jakieś opowiadanie po angielsku, jakąś historię, najlepiej z życia wziętą, na dowolny temat, na 20 zdań. Tych zdań może być oczywiście więcej.” – powiedziałam pewnego dnia do mojego syna, realizując z nim lekcję w ramach naszej domowej nauki angielskiego. „Mamo, nie cierpię pisać na zadaną ilość zdań, bo wtedy na siłę dzielę zdania dłuższe… Czytaj dalej Muszę napisać 20 zdań

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Niniejsza witryna wykorzystuje pliki cookies. Dalsze korzystanie z niej oznacza akceptację używania plików cookies oraz zgodę na przetwarzanie danych osobowych podanych w formularzach na stronie w sposób opisany w Polityce prywatności.