Od czego zacząć zdrowe odżywianie się?
Zdrowa dieta, zdrowe odżywianie się – to hasła, pod którymi wiele osób postanawia rozpocząć nowy rok. Najczęściej myśli się wtedy o ograniczeniu kalorii lub wyeliminowaniu czegoś z diety. Tymczasem najważniejszym krokiem – niezależnie od stanu zdrowia czy ilości kilogramów, jakie chcielibyśmy zrzucić – jest STOPNIOWA zamiana produktów spożywczych na pokarmy naturalne. Oznacza to konieczność odchodzenia od supermarketów, hipermarketów, a nawet „niewinnych” sklepików osiedlowych na rzecz gospodarstw rolnych prowadzonych zgodnie z prawami Natury. Powinny to być MAŁE gospodarstwa ekologiczne lub te bez certyfikatu, pozostające pod opieką ludzi z wiedzą i pasją, dla których naturalna uprawa roślin i hodowla zwierząt oraz zdrowie człowieka są misją.
Dotarcie do takich gospodarstw nie jest łatwe w dzisiejszych czasach, ale nie jest niewykonalne (zob. Źródła dobrej żywności). Dla początkujących często wydaje się niemożliwe ze względów organizacyjnych lub nieosiągalne ze względów finansowych. Oba argumenty są do… obalenia, ale to osobny temat. Dzisiaj chciałabym tylko zaznaczyć, że tak naprawdę pierwszym krokiem w kierunku zdrowego odżywiania się, jaki powinniśmy zrobić jeszcze przed etapem wychodzenia z konwencjonalnych sklepów spożywczych na rzecz dobrych gospodarstw, jest poukładanie priorytetów życiowych w rodzinie. Z reguły, w toku nawału obowiązków i gaszenia codziennych pożarów, nie zastanawiamy się nad tym, co jest podstawą dobrego funkcjonowania w życiu. Z rozpędu za tę podstawę przyjmujemy zarabianie pieniędzy, pomijając aspekt zdrowia… dopóki choroba nie zakłóci nam zarabiania, albo dopóki choroba nie zacznie uszczuplać naszego portfela. Nie czekajmy na ten moment i dodajmy do ww. wspomnianej podstawy codzienną dbałość o zdrowie. Innymi słowy poświęćmy jej tyle uwagi, co pracy zarobkowej, aby odpowiednio zrównoważyć te dwa elementy dobrego funkcjonowania przez całe życie.
Z życzeniami odwagi we wprowadzaniu dobrych zmian w Nowym Roku, odsyłam Państwa do mojego filmu:
