Makowiec świąteczny i pierniczki. Wypieki a dietoterapia. Czy słodkości mogą służyć zdrowiu? Drożdże

2022-12-06

Dzisiaj kolejne potrawy wigilijne, tym razem nasze ulubione wypieki rodzinne – makowiec świąteczny i pierniczki, zrobione na składnikach naturalnych najwyższej jakości, nieprzetworzonych przemysłowo, bez szkodliwych substancji chemicznych. Szczegóły – w poniższym filmiku. Życzę Państwu pozytywnych zmian na świątecznych stołach, bez konieczności odchodzenia od naszej polskiej tradycji 🙂

Zobacz też:

Zupa pomidorowa na zimę

2022-06-07

Na zdjęciu – zupa pomidorowa w wersji zimowej, czyli robiona z zimowych zapasów – pasteryzowanych pomidorów – jeszcze teraz, w czerwcu, gdy do prawdziwie sezonowych pomidorów z naturalnych upraw wciąż daleko. Zupa pomidorowa jest kolejną „zupą tematyczną”, jaką proponuję w mojej książce kucharskiej, na wywarze mięsno-kostnym gotowanym z dodatkiem przypraw, ziół i innych naturalnych suplementów… Czytaj dalej Zupa pomidorowa na zimę

Elektrowrażliwość – co mówi nauka

2024-06-28

Zapraszam Państwa do wysłuchania wywiadu przeprowadzonego przez Rafała Górskiego z Pawłem Wypychowskim – inżynierem elektroniki i telekomunikacji – na temat kontrowersyjnego zjawiska elektrowrażliwości, jakiej doświadczają niektórzy ludzie, oraz badań naukowych wskazujących na powagę problemu.  W wywiadzie pojawiły się następujące pytania: Czym jest elektrowrażliwość (EHS) i czy można być elektrowrażliwym? Jakie jest uzasadnienie obchodzenia Międzynarodowego Dnia… Czytaj dalej Elektrowrażliwość – co mówi nauka

Swobodny wybór pokarmów

2020-06-16

Bogata oferta kulinarna złożona z naturalnych pokarmów, rotacja pokarmów i swobodny wybór pokarmów to podstawa mojej profilaktyki i terapii dietetycznej. Dzisiaj – o swobodnym wyborze pokarmów:

2 komentarze

  1. Ciasto piernikowe powinno dojrzewać wiele tygodni co czyni je lepiej przyswajalnym i prozdrowotnym wręcz.
    Problemy jelitowe występujące przy codziennym pieczywie mogą być nawet całkowicie wyciszone przy wypiekach z ciasta długodojrzewającego.
    Warto spróbować w małej ilości i ocenić.

    1. Oczywiście tak przygotowane wypieki będą nam lepiej służyć, jednak w pewnych stanach zapalnych jelit czy celiakii zboże w każdej postaci wykluczam (nawet to bezglutenowe), do czasu całkowitego ustąpienia zapalenia i pełnej regeneracji jelit. Dotyczy to także nieustępujących chorób centralnego układu nerwowego, w tym przypadku polecam dietę eliminującą nie tylko zboża, ale też inne pokarmy wysokoskrobiowe, takie jak ziemniaki i gryka. Dietę tę z powodzeniem stosował już doktor Haas – amerykański pediatra – w pierwszej połowie XX w., obecnie jej orędownikiem jest dr Natasha Campbell-McBride – neurolog i dietetyk, która pomogła wielu dzieciom na całym świecie borykającym się z problemami ze spektrum autyzmu, padaczką, ADHD itp. (z tzw. syndromem jelitowo-mózgowym).

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Niniejsza witryna wykorzystuje pliki cookies. Dalsze korzystanie z niej oznacza akceptację używania plików cookies oraz zgodę na przetwarzanie danych osobowych podanych w formularzach na stronie w sposób opisany w Polityce prywatności.