Makowiec świąteczny i pierniczki. Wypieki a dietoterapia. Czy słodkości mogą służyć zdrowiu? Drożdże

2022-12-06

Dzisiaj kolejne potrawy wigilijne, tym razem nasze ulubione wypieki rodzinne – makowiec świąteczny i pierniczki, zrobione na składnikach naturalnych najwyższej jakości, nieprzetworzonych przemysłowo, bez szkodliwych substancji chemicznych. Szczegóły – w poniższym filmiku. Życzę Państwu pozytywnych zmian na świątecznych stołach, bez konieczności odchodzenia od naszej polskiej tradycji 🙂

Zobacz też:

Petycja – komentarze do podpisów

2022-09-11

Do sygnatariuszy petycji w sprawie przeciążenia dzieci w szkołach: Dziękuję za Państwa podpisy pod petycją i zachęcam do dodawania komentarzy do swoich podpisów (można to zrobić w dowolnym czasie po złożeniu podpisu). Takie komentarze wspomogą petycję – zostaną wysłane do władz wraz z listą podpisów. Ja sama dodałam komentarz do mojego podpisu, poniżej cytuję jego… Czytaj dalej Petycja – komentarze do podpisów

Domowe, naturalne suplementy

2017-09-13

Nasze dzisiejsze plony późnoletnie, od lewej: kwiat nawłoci, owoc berberysu, oregano, tymianek. Rozłożone na strychu, na drewnianych paletach wyłożonych papierem, po „sesji zdjęciowej” przykryte bawełnianym płótnem (wypranym w samej wodzie, bez detergentów), w celu zabezpieczenia przed kurzem. Schną sobie. Potem zostaną zebrane do słoików. Będą dodawane do potraw w formie proszku, raczej w małej ilości,… Czytaj dalej Domowe, naturalne suplementy

Gluten

2016-11-16

Porozmawiajmy teraz o glutenie. Chyba nie sposób pominąć tego tematu, jeśli zastanawiamy się głębiej nad odżywianiem dziecka w chorobie. Coraz więcej osób wybiera dietę bezglutenową, coraz więcej produktów spożywczych opatrzonych mianem „bezglutenowe” pojawia się na sklepowych półkach, nietrudno też znaleźć przepis na posiłek bezglutenowy; od takich przepisów aż się roi w Internecie. Czy to rezultat… Czytaj dalej Gluten

2 komentarze

  1. Ciasto piernikowe powinno dojrzewać wiele tygodni co czyni je lepiej przyswajalnym i prozdrowotnym wręcz.
    Problemy jelitowe występujące przy codziennym pieczywie mogą być nawet całkowicie wyciszone przy wypiekach z ciasta długodojrzewającego.
    Warto spróbować w małej ilości i ocenić.

    Odpowiedz

    1. Oczywiście tak przygotowane wypieki będą nam lepiej służyć, jednak w pewnych stanach zapalnych jelit czy celiakii zboże w każdej postaci wykluczam (nawet to bezglutenowe), do czasu całkowitego ustąpienia zapalenia i pełnej regeneracji jelit. Dotyczy to także nieustępujących chorób centralnego układu nerwowego, w tym przypadku polecam dietę eliminującą nie tylko zboża, ale też inne pokarmy wysokoskrobiowe, takie jak ziemniaki i gryka. Dietę tę z powodzeniem stosował już doktor Haas – amerykański pediatra – w pierwszej połowie XX w., obecnie jej orędownikiem jest dr Natasha Campbell-McBride – neurolog i dietetyk, która pomogła wielu dzieciom na całym świecie borykającym się z problemami ze spektrum autyzmu, padaczką, ADHD itp. (z tzw. syndromem jelitowo-mózgowym).

      Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Niniejsza witryna wykorzystuje pliki cookies. Dalsze korzystanie z niej oznacza akceptację używania plików cookies oraz zgodę na przetwarzanie danych osobowych podanych w formularzach na stronie w sposób opisany w Polityce prywatności.