Każdy rodzaj pokarmu może wzmocnić organizm lub go osłabić, zadziałać jak lek albo trucizna. Zależy to od tego, czy uzupełnia on niedobory określonych substancji, czy prowadzi do ich nadmiaru, czy wprowadza substancje naturalne, czy sztuczne, a także od kompozycji całego posiłku i struktury diety człowieka w dłuższym okresie.
Poniżej przedstawiam książki, które przybliżają temat:
Adams, Mike, dziennikarz śledczy, właściciel laboratorium badającego żywność
UKRYTE TOKSYNY
Batmanghelidj, Fereydoon, lek. med.
TWOJE CIAŁO DOMAGA SIĘ WODY
Bator, Julita
ZAMIEŃ CHEMIĘ NA JEDZENIE
Czy wiesz, co jest w ketchupie, jogurcie, batoniku, które kupujesz bez zastanowienia?
Buhner, Stephen Harrod, zielarz, naukowiec i badacz
ANTYBIOTYKI ZIOŁOWE
Naturalna alternatywa dla leczenia lekoopornych infekcji
Campbell-McBride, Natasha, lek. med., neurolog, dietetyk
VEGETARIANISM EXPLAINED
Making an Informed Decision
Cherniske, Stephen, dietetyk kliniczny i naukowy
CAFFEINE BLUES
Wake Up to the Hidden Dangers of America’s #1 Drug
Cichosz, Grażyna, prof. dr hab.
Czeczot, Hanna, prof. dr hab.
ŻYWIENIOWY FENOMEN MLEKA
Davis, William, lek. med., kardiolog
DIETA BEZ PSZENICY
Jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym
Dufty, William
SUGAR BLUES
Wersja książki w języku polskim: Sugar Blues – Zniewoleni przez cukier, Wydawnictwo HITO
Fiedurek, Jan, prof. dr hab., biolog, redakcja naukowa
ŻYWNOŚĆ A ZDROWIE CZŁOWIEKA
Fife, Bruce, dietetyk, lekarz naturopata
CUD OLEJU KOKOSOWEGO
***
CUD OLEJU PALMOWEGO
Naturalny sposób na raka i choroby serca
Mikołajczak, Barbara, dr inż., były pracownik zakładów wodociągowych, Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej oraz Instytutu Ochrony Środowiska
RAKOTWÓRCZA WODA
Perugini Billi, Francesco, lek. med., biotechnolog, naturopata, homeopata, lekarz ajurwedy
JEDZ TŁUSTO I BĄDŹ ZDROWY
Price, A., Weston, lekarz dentysta
NUTRITION AND PHYSICAL DEGENERATION
Przyjemska, Bożena, naturoterapeutka, dietetyczka, osteopatka, mgr biologii z wykształceniem medycznym
NIEBEZPIECZNE ZBOŻA
Groźny gluten
***
Z DALEKA OD MLEKA
Cała prawda o szkodliwości mleka zwierzęcego i jego przetworów
Sarwa, Andrzej
TAJEMNICE CZTERYSTU ZIÓŁ
Smith, Jeffrey M., ekspert d.s. GMO
NASIONA KŁAMSTWA
