Bogata oferta kulinarna dla dzieci

2 komentarze

1. Dziękuję za tą audycję. Jakie produkty wysokowęglowodanowe można proponować kilkuletniemu dziecku w czasie diety bezzbożowej/z ograniczeniem zbóż?

   Odpowiedz

   1. Pokarmy węglowodanowe niezbożowe:
      – warzywa, w tym ziemniaki i warzywa strączkowe (odpowiednio przygotowane, jeśli są dobrze tolerowane)
      – owoce, w tym banany
      – orzechy
      – miód

      Potrawy warzywne:
      – zupy
      – musy
      – warzywa delikatnie smażone
      – warzywa duszone
      – surówki
      – pojedyncze surowe warzywa, np. marchewka, kawałek młodej kalarepy, kalafiora, papryki – itp.
      – warzywa kiszone (jeśli smakują)

      Potrawy z ziemniaków:
      – ziemniaki piure
      – ziemniaki w plasterkach na maśle
      – placki ziemniaczane bez mąki
      – zupa ziemniaczana
      – sałatka ziemniaczana

      Owoce:
      – surowe
      – suszone niesiarkowane
      – kompoty bezcukrowe
      – banany w sosie z oliwy i kakao
      – placki bananowe (1 dojrzały banan + 2 jajka + przyprawa korzenna – miksujemy, małe placuszki delikatnie smażymy na maśle klarowanym)
      – duszone z tłuszczem i przyprawami korzennymi

      Orzechy:
      – surowe, świeżo łuskane
      – delikatnie prażone, ewentualnie z dodatkiem soli
      – fistaszki solone robione w domu
      – mieszanki orzechów z suszonymi owocami – w różnych kombinacjach, jeden rodzaj orzechów + jeden rodzaj owoców (w rotacji)

      Jak zawsze:
      1) uważne obserwujemy reakcje organizmu dziecka na poszczególne pokarmy – nie oferujemy pokarmów, które szkodzą,
      2) nie zachęcamy do jedzenia tego, co nie smakuje.

      Odpowiedz