Blog
2021-02-05
Zapraszam do lektury wywiadu z Panią prof. dr hab. Ewą Rembiałkowską z Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Wywiad ukazał się na stronie Instytutu Spraw Obywatelskich. Cytat: Weźmy pod uwagę metale ciężkie i pestycydy. Jeżeli jednorazowo zetkniemy się z jakimś metalem ciężkim, na przykład nawdychamy się kadmu, to jeśli dawka będzie niewielka, nasz organizm jakoś sobie… Czytaj dalej O pestycydach w pożywieniu i innych aspektach współczesnej żywności
2020-12-26
Dlaczego nie podaję moim Dzieciom jabłek ze sklepów i zwykłych straganów: https://www.youtube.com/watch?v=1spOwdoE-DY&ab_channel=Bezkrowy
2020-11-06
U Pana Bogdana Chary – jednego z moich niecodziennych nauczycieli. To u Pana Bogdana zaopatrujemy się w ziarna pochodzące ze starych odmian zbóż, uprawianych w zgodzie z Naturą. Poniższy film zawdzięczamy Justynie i Arturowi Kinaszom, twórcom kanału Bez krowy w Krakowie. Mój wywiad z Panem Bogdanem można znaleźć tutaj: Ekorab
2020-02-14
Pytanie o chleb pada najczęściej. Zazwyczaj jest to jedno, konkretne pytanie: jaki chleb kupować? A ja mam jeszcze inne pytania: Czy powinniśmy jadać chleb codziennie? Czy może lepiej zupełnie wyeliminować pieczywo i inne produkty zbożowe z diety? Dlaczego w dzisiejszych czasach zboża mogą powodować problemy zdrowotne, choć służyły ludziom od wieków? Staram się odpowiedzieć na… Czytaj dalej Chleb
2019-12-27
Zapraszam Państwa do obejrzenia filmu dokumentalnego pt. Trucizna nasza powszednia (reżyseria i scenariusz: Marie-Monique Robin, data premiery: 2011 r.). Na film ten natknęłam się przypadkowo, szukając informacji potrzebnych do mojej kolejnej książki, nad którą właśnie pracuję, a konkretnie do rozdziału pt. Współczesna żywność i jej wpływ na zdrowie człowieka. Zadzwoniłam do Pana Janusza Nawolskiego –… Czytaj dalej Trucizna nasza powszednia
2019-12-04
Masło prosto z gospodarstwa wiejskiego – naturalne, surowe, aromatyczne, pyszne, o wysokiej wartości probiotycznej i odżywczej, jak również prozdrowotnej i leczniczej. Takie powinno być, jednak nie zawsze takie jest. Wiele osób skarży się, że masło ze wsi ma dziwny posmak, wręcz – że jest niesmaczne i śmierdzi. Dlaczego trudno dostać masło surowe o wyśmienitym smaku… Czytaj dalej Najlepsze masło
2019-10-18
Tym razem o tym, dlaczego czasami warto rezygnować z przypadkowych posiłków – film poniżej. Na osłodę gorzkiej treści filmu, zapraszam Państwa do naszej kuchni: Zdrowe Dzieci gotują – pizza.
2019-09-30
Zapraszam Państwa do wysłuchania wywiadu, jaki niedawno przeprowadziłam z Krzysztofem Matułą – właścicielem sklepu Greckie Przysmaki. To właśnie u Krzysztofa od od kilku lat kupuję oliwę z oliwek i mydło oliwkowe, o których piszę w mojej książce pt. „Zdrowe Dzieci”. Wywiad ten może posłużyć jako podpowiedź, o co należy pytać dostawców żywności, którą kupujemy, jak… Czytaj dalej Greckie Przysmaki
2019-09-25
→ Pochodząca z naturalnych upraw → Tłoczona na zimno → Niefiltrowana → Nierafinowana → Świeża → Sprzedawana w ciemnych szklanych butelkach Taka powinna być oliwa z oliwek. I taką znalazłam w sklepie Greckie Przysmaki. Oliwa ze wsi to oliwa sprowadzana prosto z Grecji, wytłaczana z owoców starych drzew oliwnych rosnących na górskich stokach, spełniająca normy… Czytaj dalej Oliwa z oliwek
2019-09-16
W grudniu 2018 r. Najwyższa Izba Kontroli opublikowała raport pt. NADZÓR NAD STOSOWANIEM DODATKÓW DO ŻYWNOŚCI. LATA 2016-2018 (I KWARTAŁ). NIK nie pozostawia suchej nitki na Głównym Inspektoracie Sanitarnym. Teoretycznie, po opublikowaniu tego raportu z handlu powinny być wycofane w trybie natychmiastowym wszystkie produkty spożywcze zawierające dodatki do żywności, a potem z powrotem wprowadzone tylko… Czytaj dalej Dodatki do żywności – raport Najwyższej Izby Kontroli
