Blog
2024-06-07
Proszę o rozpisanie, jakie zapasy sezonowej żywności warto zrobić na cały rok, kiedy nakupić poszczególnych owoców i warzyw, oraz jak je zakonserwować. Zgodnie z Pani zaleceniami zaopatrzyłem się w dodatkową zamrażarkę – pora zacząć gromadzić zapasy 🙂 Czerwiec to idealna pora, aby zacząć myśleć o robieniu zapasów na cały rok. Podstawowe zapasy, jakie powinniśmy sobie zrobić na… Czytaj dalej Jakie zapasy sezonowej żywności należy zrobić na cały rok?
2024-05-31
Pani Ewo, czy napisze Pani, jak dokładnie robi Pani jogurt naturalny, bo chciałabym przestać kupować, a nie bardzo wiem, jak się za to wziąć. Bardzo proszę;) Tak naprawdę jogurt robimy tylko od czasu do czasu i zajmuje się tym mój mąż, a od niedawna – córeczka. Mleko należy spasteryzować w temperaturze 72°C, aby bakterie jogurtowe… Czytaj dalej Jak zrobić jogurt w domu?
2024-03-22
Dzień dobry 🙂 chciałabym zacząć przygodę z domowym jogurtem. Mam dostęp do mleka surowego, kupiłam zakwaskę. Czy może Pani Ewa lub Ktoś z Uczestników grupy ma i używa jakąś jogurtownicę, którą poleca? Będę wdzięczna za namiary :))) Należy zwrócić uwagę na materiał, z jakiego wykonane są pojemniki na jogurt – nie powinien to być plastik.… Czytaj dalej Jaką wybrać jogurtownicę?
2023-06-02
Przed wyjazdem – czy to wakacyjnym, czy służbowym – warto przygotować sobie zapasy dobrego i odżywczego jedzenia. Czy na wyjazd można zabrać większą ilość mięsa, jeśli nie możemy przechowywać go w lodówce? Można 🙂 Zapraszam na filmik. Pod filmem – instrukcja tyndalizacji mięsa. TYNDALIZACJA MIĘSA Tyndalizacja to trzykrotna pasteryzacja dokonywana w odstępach 24 godzin. Dlaczego… Czytaj dalej Mięso na wyjazdy i tyndalizacja
2022-12-06
Dzisiaj kolejne potrawy wigilijne, tym razem nasze ulubione wypieki rodzinne – makowiec świąteczny i pierniczki, zrobione na składnikach naturalnych najwyższej jakości, nieprzetworzonych przemysłowo, bez szkodliwych substancji chemicznych. Szczegóły – w poniższym filmiku. Życzę Państwu pozytywnych zmian na świątecznych stołach, bez konieczności odchodzenia od naszej polskiej tradycji 🙂 https://www.youtube.com/watch?v=g9BeuPcmfJU&ab_channel=ZdroweDzieci-ZdrowaRodzina
2022-11-29
Zapraszam na kolejny odcinek o potrawach wigilijnych:
2022-11-23
Dzisiaj – pierwsza część audycji o potrawach świątecznych, zapraszam na filmik:
2022-11-18
Kotlety wg przepisu mojego Synka 🙂 Wszystkie nasze rodzinne przepisy – w książce kucharskiej pt. Zdrowa Rodzina. Zapraszam na film: https://www.youtube.com/watch?v=kh8W4SgyIX8&ab_channel=ZdroweDzieci-ZdrowaRodzina
2022-10-28
Na zdjęciu – moje wrześniowe śniadanie wg przepisu z książki kucharskiej pt. Zdrowa Rodzina. Szczegółowe informacje w komentarzu audio poniżej.
2022-10-19
Na zdjęciu – kasza gryczana ze szpinakiem, z dodatkiem cielęciny i surówki. Kaszę gryczaną ze szpinakiem można spożyć jako samodzielne danie lub – tak jak widać na zdjęciu – można ją połączyć z jakimś białkowym dodatkiem – jajkami na twardo w plasterkach, serem żółtym startym na wiórki, orzechami czy mięsem pokrojonym w kostkę. Niezależnie od… Czytaj dalej Kasza gryczana ze szpinakiem, posiłki bazowe, rola surówek
